ptit-coin-gourmand

                         Bonjour tout le monde

Aujourd'hui je vous propose la recette de la Moussaka, enfin je veux dire... fait à ma façon !!

Pour celà il vous faudras ...

3 aubergines

2 oeufs

1 gros oignons

2 gousses d'ail

de l'huile d'olive

du gruyère râpé

du persil

500 gr de viande haché

3 boites de tomate pelé

sel/poivre

1 jus de citron

Laver les aubergines et couper les en tranches dans le sens de la longueur. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et faite dorée les tranche d'aubergines.

Dans une autre poêle faire revenir l'oignon et l'ail haché dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, quand ils sont translucides ajouter les tomates pelé couper en morceaux, le sel/poivre, et persil, laisser mijoter à couvert quelques minutes, ensuite mettre la viande haché et laisser cuire à découvert 10 mn environ.

Dans un grand plat à gratin, mettez une couche d'aubergines grillées sur le fond, de la viande en sauce par-dessus, une deuxième couche d' aubergines, puis une deuxième couche de viande. Finir par une couche d'aubergines. Versez sur l'ensemble les oeufs battus en omelette préalablement mélangés au jus de citron, et parsemez d'un peu de gruyère râpé.

Voilà en image ce que sa donne !!

Un vrais délice !!