j'aime bien le poisson d'eau douce, mais avec la pollution actuelle des fleuves et des rivière soyer sur de votre coup.
Il ne faut pas oublié que dans le sandre il y a les joues et que elles sont très goûteuses.

Ecailler, ebarber (couper les nogeoir) et vider le poisson
dans le corp cu poisson  mettre une branche de fenouil sauvage et assaisonner le poisson dans.................

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